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裙带菜多糖羧甲基化修饰及降血糖活性: 2024年; 从醇沉浓度为65%的多糖组分中纯化得到均一组分多糖并命名为UPP(Undaria pinnatifida polysaccharide),对UPP的羧甲基化修饰工艺及修饰前后多糖的理化特性、体外降血糖活性进行研究。在单因素试验基础上进行响应面优化试验,得到修饰多糖并命名为CM-UPP(carboxymethylated Undaria pinnatifida polysaccharide),通过傅里叶红外光谱扫描、热重、X-射线衍射对两种多糖进行表征。结果表明UPP的蛋白质、多酚含量较低,其总糖含量为(93.94±0.47)%。羧甲基化修饰最优条件为氯乙酸浓度1.46 mol/L、反应温度65℃、NaOH浓度20%,此时取代度为0.887。UPP和CM-UPP均为无定型结构并且CM-UPP具有更强的热稳定性。体外活性试验表明UPP、CM-UPP均对α-淀粉酶抑制无剂量依赖关系,UPP和CM-UPP的最高抑制率分别为69.01%、76.82%;两种多糖对α-葡萄糖苷酶抑制呈量-效关系,UPP和CM-UPP的IC50值分别为3.467、0.503 mg/mL。综上所述,羧甲基化修饰能够提高UPP的体外降血糖能力。; 李灿张慧慧刘会平张欣马笑笑王兵刘盈张晓晶; 关键词：裙带菜羧甲基化降血糖

裙带菜多糖抑制肝癌细胞增殖和迁移的机制: 2024年; 目的探讨裙带菜多糖(sulfated polysaccharide from Undaria pinnatifida,SPUP)对肝癌细胞增殖、迁移的影响及潜在机制。方法MTT和克隆形成实验检测SPUP对肝癌细胞HepG2、SMMC-7721增殖的影响;Hoechst 33258染色和Western blot法检测SPUP干预后对HepG2、SMMC-7721细胞凋亡的影响;Transwell和划痕法检测HepG2、SMMC-7721细胞的迁移和侵袭;免疫荧光和Western blot法检测SPUP对肝癌细胞自噬、上皮-间质转化(epithelial-mesenchymal transition,EMT)和基质金属蛋白酶2(matrix metalloproteinase 2,MMP-2)、MMP-9蛋白的影响。结果SPUP对HepG2、SMMC-7721细胞有短期和长期的抑制增殖作用,对正常肝细胞L-02无明显抑制作用,SPUP可促进两种肝癌细胞凋亡和自噬水平。同时,SPUP可以抑制肝癌细胞的迁移侵袭能力,降低EMT和MMPs水平。结论SPUP通过促进凋亡和自噬、抑制EMT和MMPs,进而抑制肝癌细胞的增殖和迁移。; 刘伟萍陈建芬安金琪罗艺刘凤斌; 关键词：裙带菜多糖肝细胞癌增殖自噬上皮间质转化基质金属蛋白酶

裙带菜多糖通过减轻海马氧化应激改善CUMS大鼠抑郁样行为: 2024年; 目的:探究裙带菜多糖(UPPs)对慢性不可预见性温和应激(CUMS)处理大鼠抑郁样行为及单胺类神经递质含量、氧化应激和下丘脑-腺垂体-肾上腺(HPA)轴的影响。方法:利用CUMS方法制备大鼠抑郁症模型,使用灌胃方法分别给予大鼠生理盐水(NS)、不同剂量UPPs干预。观察大鼠的一般状况并通过旷场试验(OFT)、糖水偏好试验(SPT)、强迫游泳试验(FST)检测大鼠的抑郁样行为,通过商品化试剂盒检测大鼠海马或血清中5-羟色胺(5-HT)、多巴胺(DA)和去甲肾上腺素(NE)、丙二醛(MDA)、超氧化物岐化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)、促肾上腺皮质激素(ACTH)、皮质酮(CORT)活性或者水平,利用Western Blot法检测海马糖皮质激素受体(GR)蛋白的表达水平,利用苏木精-伊红(HE)染色观察大鼠海马的组织结构。结果:UPPs中、高剂量组大鼠抑郁样行为明显改善(P<0.05),UPPs高剂量组大鼠的海马5-HT、DA、NE含量均有提高(P<0.05),血清和海马的MDA含量均有降低(P<0.05)、SOD和CAT活性均有提高(P<0.05),血清ACTH、CORT含量均有降低(P<0.05);UPPs中剂量组海马MDA、CAT,血清SOD、ACTH、CORT均有改善(P<0.05);海马GR蛋白表达水平提升(P<0.05);海马齿状回病理改变明显改善。结论:UPPs能减轻CUMS大鼠的抑郁样行为,其作用机制可能与提高海马单胺类神经递质含量、减轻氧化应激损伤和HPA轴亢进有关。; 鲁萌萌张阳林菲陈欣雨王剑宇林宇翯叶祥嘉黎佳文; 关键词：裙带菜多糖单胺类神经递质氧化应激下丘脑-垂体-肾上腺轴

磷酸化裙带菜多糖的制备及结构表征和生物活性分析: 2024年; 以磷酸盐作为交联剂对分离纯化的裙带菜多糖进行磷酸化修饰,综合运用紫外吸收光谱、傅里叶变换红外光谱、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱、高碘酸氧化及Smith降解法、刚果红实验、β-消去反应、碘-碘化钾实验进行结构表征,并评价修饰前后的自由基清除能力和降血糖活性。结果表明:磷酸根的取代度为9.26,在1216、886 cm^(-1)处出现P=O、P—O—C磷酸基团特征吸收峰,表明磷酸化修饰成功;磷酸化裙带菜多糖的最大相对分子质量为94.4×10^(3),具有三股螺旋结构,是β-糖苷键连接的吡喃型葡聚糖,其中,多糖与氨基酸主要通过—O—型糖肽键相连;单糖之间的连接方式主要为1→3、1→2,1→4和1→6型糖苷键,物质的量比为0.494∶0.504∶0.002,且具有分支结构;磷酸化修饰后的裙带菜多糖对1,1-二苯基-三硝基苯肼自由基、超氧阴离子自由基(O2-·)和羟自由基(·OH)的清除率及α-葡萄糖苷酶的抑制率分别比修饰前显著提高34.76%、12.30%、76.05%和3.70%(P<0.05),说明磷酸化修饰对裙带菜多糖自由基清除能力和降血糖活性具有促进作用。; 李瑶熊彩明张佳乐冯学珍冯书珍; 关键词：磷酸化裙带菜多糖生物活性

裙带菜多糖的制备方法及其在调节肥胖儿童肠道菌群和增加短链脂肪酸的应用: 本发明公开一种裙带菜多糖的制备方法及其在调节肥胖儿童肠道菌群和增加短链脂肪酸的应用，该方法通过对裙带菜粉进行碱处理、调pH、离心、乙醇醇沉、冻干沉淀即制得裙带菜多糖；该裙带菜多糖可以增加肥胖儿童肠道内短链脂肪酸的含量以及...; 刘静雯廖欣张正骁

含有裙带菜多糖发酵物的益生菌压片糖果及制备方法: 本发明属食品加工领域，具体涉及含有裙带菜多糖发酵物的益生菌压片糖果及制备方法。本发明的压片糖果包括：裙带菜多糖发酵物、向日葵盘提取物、凝结芽孢杆菌、木糖醇、麦芽糊精、二氧化硅等。将裙带菜多糖经益生菌发酵后，抗氧化活性有了...; 于金慧尤升波毕玉平刘晓慧刘玮夏晗马德源边斐张燕刘超

裙带菜多糖的提取、羧甲基化修饰及抗氧化活性研究被引量：3: 2023年; 目的研究裙带菜多糖及其羧甲基化衍生物的结构和抗氧化活性。方法通过碱提醇沉法提取出裙带菜中的多糖,并对其进行羧甲基化修饰,通过高效液相色谱仪、傅里叶红外光谱仪、尺寸排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光联用仪对裙带菜多糖分别进行结构表征,并对裙带菜多糖和羧甲基化裙带菜多糖的抗氧化活性进行对比分析。结果裙带菜多糖中单糖主要由葡萄糖和甘露糖两种成分组成,分别占比为76.59%和21.12%。红外光谱证明裙带菜多糖的羧甲基化修饰成功。裙带菜多糖的重均分子量为6.935×10^(4)g/mol,多糖分散系数为7.218,均方根旋转半径为37.2nm,分析表明裙带菜多糖分子在溶液中呈现无规线团链构象。裙带菜多糖和羧甲基化裙带菜多糖都具有抗氧化活性,并且羧甲基化裙带菜多糖的抗氧化活性优于裙带菜多糖。结论羧甲基化修饰能够提高裙带菜多糖的抗氧化性能,为裙带菜多糖和羧甲基化裙带菜多糖在食品中的应用提供理论基础。; 田数邢雨晴李力群郭春生贾学伟许春平; 关键词：裙带菜多糖羧甲基化抗氧化活性

裙带菜多糖体外和体内降血脂活性被引量：11: 2022年; 目的:采用体外和体内法研究裙带菜多糖(Undaria pinnatifida polysaccharide,PUP)降血脂功能。方法:模拟人体胃肠环境,体外法测定PUP对牛磺胆酸盐的结合能力及其对胰脂肪酶的抑制作用,以此来评价其体外降血脂功能;通过高脂饮食诱导C57BL/6J小鼠建立高脂血症模型,利用PUP灌胃干预,比较PUP低、高剂量组与高脂血症组的小鼠体质量、血清血脂四项含量、血清抗氧化指标、血清肝标记酶的活力、肝脏组织固定切片等指标。结果:体外模拟降血脂实验结果表明,10 mg/mL PUP对牛磺胆酸盐的结合率可达到52.3%,1.0 mg/mL PUP对胰脂肪酶活力的抑制率为31.9%,说明PUP有较好的体外降血脂作用;体内降血脂动物实验结果表明,PUP能抑制高脂饮食小鼠体质量的增长,抑制因高脂饮食导致的血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平的增加,升高高密度脂蛋白胆固醇的水平,提高小鼠抗氧化体系相关物质的水平,降低丙二醛的水平,降低血清肝标记酶的活力,减轻高脂饮食导致的肝脏损伤。结论:体外和体内实验表明PUP具有较好的降血脂活性。; 唐茹萌焦文雅桑亚新李晓萌庞晓宇刘卫华王向红; 关键词：裙带菜多糖动物实验降血脂肝损伤

裙带菜多糖通过SIRT1/p53通路抑制HepG2细胞活性、迁移和侵袭: 目的肝癌是全球最常见的癌症死亡原因,在美国也是第五大最常见的癌症。肝癌的发病率每年都在上升,其中发病率在发展中国家格外高。在中国,裙带菜作为一种传统中药和功能性食物来源,被广泛应用。本研究通过培养及处理人肝癌细胞系Hep...; 张涵斌; 关键词：裙带菜多糖肝癌细胞细胞活性

裙带菜多糖调节肠道菌群的机制及其特异性分析: 裙带菜是一种温带褐色海藻,含丰富的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、类胡萝卜素等营养组分,在人类健康饮食中发挥着重要作用。裙带菜多糖是裙带菜的代表性活性成分,主要包括硫酸多糖(UPSP)和海藻酸钠(UPA)。研究表明裙带...; 姜苹芮; 关键词：裙带菜肠道菌群

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