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- 一种蔗糖多酯的制备方法
- 本发明公开了一种蔗糖多酯的制备方法，其在蔗糖中分批加入脂肪酸甲酯进行反应，第一次反应是在特定的反应条件下采用弱碱性催化剂进行的，第二次反应是在特定的反应条件下采用中等强度碱性催化剂进行的，然后采用特定步骤对反应物进行纯化...
- 谭意平孟巨光
- 文献传递
- 日化用蔗糖多酯的合成和应用研究
- 蔗糖多酯(SPE)是近年来开发的具有广泛发展前景的“绿色”天然表面活性剂。它是通过在蔗糖分子上接一定链段的亲水基或者亲油基得到的表面活性剂,在具有良好表面性能的同时,还具有了石油化工产物为原料的表面活性剂所欠缺的可再生性...
- 马琳侨
- 关键词：蔗糖多酯相转移法油酸酯脂肪酸酯HLB值
- 文献传递
- 以蔗糖多酯为基础油的食品级润滑油及制备方法
- 本发明公开一种以蔗糖多酯为基础油的食品级润滑油及制备方法，其按以下重量份的原料组成：蔗糖多酯65~79份，氢化茶籽油1~15份，粘度指数改进剂0.1~15份，抗凝剂0.01~4.0份，抗氧化剂0.01～3.0份，极压耐磨...
- 卢安根杨克迪莫建光葛利林国友
- 文献传递
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- 卢安根杨克迪莫建光葛利林国友
- 响应面法优化蔗糖多酯的合成工艺被引量：2
- 2012年
- 以油酸甲酯和蔗糖为原料,十六烷基三甲基溴化铵为相转移催化剂,采用两步无溶剂法合成蔗糖多酯。以蔗糖多酯收率和酯化度为指标,考察反应时间、反应温度、催化剂用量、反应物摩尔比对蔗糖多酯合成效果的影响,用响应面法对蔗糖多酯的合成工艺条件进行优化。实验结果表明,蔗糖多酯最佳合成条件为:反应时间5.1 h,反应温度139.5℃,催化剂用量2.86%,油酸甲酯与蔗糖的摩尔比10∶1。在最佳条件下,蔗糖多酯收率达到86.20%,酯化度为6.69。
- 杨克迪邓军玉莫建光卢安根葛利苏静
- 关键词：蔗糖蔗糖多酯响应面法
- 蔗糖多酯制备高粘度食品机械润滑油被引量：1
- 2012年
- 以高酯化度的蔗糖多酯为主要原料,筛选出粘度高、粘温特性优越的食品机械润滑油的初步配方:蔗糖多酯83.5%,聚异丁烯15%,聚甘油脂肪酸酯0.5%,叔丁基对苯二酚1.0%。该配方油品的常规理化性能指标基本上达到GB 12494-1990规定的68号粘度高、粘温特性优越的食品机械润滑油的要求,可以用于食品机械的润滑。
- 卢安根莫建光杨克迪葛利李扬华吴国勇黄敏章
- 关键词：润滑油粘度食品机械
- 利用旋转薄膜酯交换连续反应器合成蔗糖多酯的工艺
- 本发明公开了一种合成蔗糖多酯的工艺，具体地说是利用旋转薄膜酯交换连续反应器合成蔗糖多酯的工艺。在混合釜中加入油酸甲酯，蔗糖粉末，硬脂酸钾，碳酸钾，搅拌下加热，物料进入旋转薄膜酯交换连续反应器进行反应，反应后所得的脂肪酸蔗...
- 刘果吴国勇黄敏章
- 文献传递
- 功能性食品添加剂——蔗糖多酯的合成与研究进展被引量：1
- 2011年
- 概述了蔗糖多酯的结构及国内外研究概况,对其在生产生活中的应用进行总结,重点综述了蔗糖多酯的各种合成方法。
- 高金玲孙太凡曲红杰
- 关键词：蔗糖多酯食品添加剂
- 相转移法合成蔗糖多酯及其性质研究
- 近几年随着肥胖人群的日益增多,脂肪代用品风靡全球。蔗糖多酯作为一种表现优良的脂肪代用品,将拥有一个广阔的市场前景。但目前蔗糖多酯的合成仍存在着原料单一、毒性甲醇存在、反应时间长等不足。针对以上问题,本文在蔗糖多酯原料脂肪...
- 王利宾
- 关键词：脂肪替代品相转移催化剂
- 文献传递
- 蔗糖多酯的合成应用及研究进展被引量：3
- 2010年
- 概述了蔗糖多酯的结构及主要性质,重点综述了蔗糖多酯的合成方法,包括酰氯酯化法、直接脱水法、酯交换法,其中酯交换法包括有无溶剂两种方法。同时对蔗糖多酯的分析方法和在生产生活中的应用进行总结。
- 高金玲王鉴张成林
- 关键词：蔗糖多酯脂肪替代品
相关作者
- 刘钟栋
- 作品数：238被引量：1,177H指数：18
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
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- 肖付刚
- 作品数：191被引量：347H指数：11
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- 杨克迪
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- 供职机构：广西大学
- 研究主题：金花茶 银杏叶 天然药物化学 高效液相色谱法 高效液相色谱
- 张艳
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- 研究主题：护理 影响因素 老年人 护士 现状及影响因素分析
- 唐林
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