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自然放牧与放牧补饲对草地藏系绵羊生产性能、屠宰性能及肉品质的影响: 2025年; 试验旨在研究不同饲养条件对川西北草地藏系绵羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选取体重相近(18.50±3.62)kg、健康状况良好的断奶(4月龄)藏系绵羊60只,称重、测量主要体尺指标、耳牌编号标记后随机分为2个组,每组3个重复,每个重复10只羊,自然放牧组采用全天放牧,不补食,放牧+补饲组采用全天放牧,每天补饲精料补充料2次,试验期间两组实行同等条件下放牧管理,试验时间为120 d。结果表明:(1)放牧+补饲组胴体重、屠宰率、净肉重和净肉率极显著高于自然放牧组(P<0.01),放牧+补饲组中期重、平均日增重、宰前活重和体高显著高于自然放牧组(P<0.05),放牧+补饲组眼肌面积显著高于自然放牧组(P<0.05)。(2)放牧+补饲组羊肉中粗脂肪含量显著高于自然放牧组(P<0.05),放牧+补饲组羊肉中亮氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、酪氨酸和精氨酸的含量显著高于自然放牧组(P<0.05),放牧+补饲组羊肉中十烷酸、十二碳酸和油酸的含量显著高于自然放牧组(P<0.05),放牧+补饲组羊肉中总单不饱脂肪酸和总脂肪酸含量极显著高于自然放牧组(P<0.01),放牧+补饲组羊肉中镁含量极显著高于自然放牧组(P<0.01),放牧+补饲组羊肉中钙、磷和锰含量显著高于自然放牧组(P<0.05)。由此可见,在放牧加适当补饲精料补充料的饲养条件下,能显著提高川西北草地藏系绵羊的生长性能、屠宰性能和肉品质。; 付建陈志远陈勇吴毅鹏董彦强王茜杨发龙; 关键词：自然放牧藏系绵羊屠宰性能肉品质

自然放牧下霍尔巴绵羊的屠宰性能和肉品质评价被引量：3: 2023年; 本试验旨在研究自然放牧条件下仲巴县霍尔巴绵羊不同生长阶段的屠宰性能及肉品质,评估霍尔巴绵羊实际养殖生产价值。选用体况、体型基本一致的3月龄霍尔巴绵羊牧群,自然放牧,于育成期(12月龄)和成年期(24月龄)随机选取牧群内试验公羊和母羊各10只,进行体重、体尺指标、屠宰性能、肉品质指标检测。结果表明:1)在育成期,公羊的体重、体高和体长显著高于母羊(P<0.05);在成年期,公羊的体重、管围显著高于母羊(P<0.05)。2)成年羊体重和胴体重显著高于育成羊(P<0.05),但是屠宰率显著低于育成羊(P<0.05)。相关性分析发现,宰前活重与胴体重呈极显著正相关(P<0.01),与屠宰率呈极显著负相关(P<0.01),胴体重、屠宰率与宰前活重的回归模型中拟合系数(R2)分别为0.456和0.765,回归方程分别为Y=0.127X+11.656和Y=-0.955X+81.786。3)育成羊和成年羊的内脏器官占体重的比率分别为4.85%和3.56%,成年羊的头、蹄、肝脏、脾脏重量显著高于育成羊(P<0.05)。4)育成羊和成年羊羊肉中水分(73.49%vs.73.03%)、蛋白质(23.01%vs.23.35%)、脂肪(3.19%vs.3.20%)含量均无显著差异(P>0.05)。5)育成羊羊肉中钙、硒含量显著高于成年羊(P<0.05),但铜含量显著低于成年羊(P<0.05),其他矿物元素含量二者间无显著差异(P>0.05)。6)育成羊和成年羊羊肉中各类氨基酸含量以及必需氨基酸总量无显著差异(P>0.05),但非必需氨基酸总量表现为育成羊显著低于成年羊(P<0.05)。育成羊和成年羊羊肉中必需氨基酸含量分别为7.86%和7.95%,必需氨基酸占总氨基酸的百分比(EAA/TAA)分别为41.48%、41.28%,必需氨基酸与非必需氨基酸的百分比(EAA/NEAA)分别为70.87%、70.29%。7)育成羊和成年羊羊肉中各类脂肪酸含量均显示无显著差异(P>0.05),但成年羊羊肉中未检出二十一碳酸(C21∶0)、顺-13-二十二碳一烯酸(C22∶1n)和顺,顺-11,14-二十碳二烯酸(C20∶2)。由此�; 洛桑催成巴桑吉巴吕良康扎西央宗次旺仁增; 关键词：放牧屠宰性能肉品质营养组成

一种自然放牧下绵羊脂肪代谢紊乱的诊断标志物组合物及其筛选方法: 本发明提供了一种自然放牧下绵羊脂肪代谢紊乱的诊断标志物组合物及其筛选方法，以枯草期和青草期苏尼特绵羊作为研究对象，探讨不同组织脂肪分解代谢的差异，通过qRT‑PCR、Western blotting以及ELISA方法分别...; 梁琛张建海赵阳飞郭玉洁韩永利

利用16s rRNA基因检测胃肠道菌群诊断自然放牧绵羊脂肪代谢紊乱的方法及应用: 本发明公开了一种利用16s rRNA基因检测胃肠道菌群诊断自然放牧绵羊脂肪代谢紊乱的方法及应用，确定了用于自然放牧下绵羊代谢紊乱的肠道菌群诊断指标，以自然放牧下不同放牧时期的绵羊作为对象，检测血浆中代谢相关生化指标确定绵...; 梁琛张建海韩永利赵阳飞王金明王俊东

一种检测自然放牧下绵羊钙磷代谢紊乱的肝脏代谢物检测标志物组合物: 本发明提供了一种检测自然放牧下绵羊钙磷代谢紊乱的肝脏代谢物检测标志物组合物，包括甘油磷酸二乙醇胺、1‑甲基组胺、鸟氨酸、LysoPC(16:1(9Z))和PC(15:0/16:1(9Z))、胆色素原、黄嘌呤核苷、SM(d...; 张建海梁琛韩永利王金明赵阳飞王俊东

荒漠草原核心区水热分布格局与自然放牧对群落地上生物量的影响被引量：1: 2022年; 以内蒙古苏尼特右旗为例,在不同水热空间上分布的放牧压力相近四户牧民的草场为研究对象,对内蒙古荒漠草原核心区不同水热空间分布格局下自然放牧对草原群落地上生物量影响进行分析。结果表明:荒漠草原不同水热分布区内部的植物群落地上生物量分布格局不同,离居民点越远植物群落生物量相对越高,居民点棚圈附近群落地上生物量和远离棚圈的牧场边缘群落地上生物量之间差异显著,只有高温低湿区牧户草场地上生物在空间上差异不显著;而荒漠草原不同水热分布区之间的比较发现,其植物群落地上生物量分布格局也不同,在自然放牧状态下年均气温偏低区域的荒漠草原植物群落地上生物量大于年均气温偏高的荒漠草原植物群落地上生物量,并且差异显著。; 邵惠敏那日苏; 关键词：荒漠草原放牧压力生物量

自然放牧条件下西藏河谷型藏绵羊不同部位肉品质分析及评价被引量：4: 2022年; 为了研究河谷型藏绵羊不同部位肌肉的品质,试验随机选取放牧15个月的河谷型藏绵羊10只进行屠宰,测量背最长肌、臀中肌、臂三头肌的粗蛋白、粗脂肪、水分、钙、铁、锌、硒、维生素A、维生素E、维生素B_(1)、维生素B_(2)、胆固醇、脂肪酸、氨基酸含量。结果表明:臀中肌、臂三头肌的水分含量显著高于背最长肌(P<0.05),背最长肌、臀中肌的粗脂肪含量显著高于臂三头肌(P<0.05);臂三头肌铁含量显著高于背最长肌(P<0.05),臂三头肌锌含量显著高于背最长肌、臀中肌(P<0.05);臂三头肌苏氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、丝氨酸、谷氨酸、络氨酸含量显著高于背最长肌、臀中肌(P<0.05),臂三头肌十三碳酸、十五碳酸、二十一碳酸、山嵛酸、二十三碳酸、木蜡酸、十四烯酰基肉碱、棕榈油酸、亚油酸、α-亚麻酸、共轭亚油酸-c10c12、顺-11,14,17-二十碳三烯酸、花生四烯酸、二高-γ-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸含量显著高于背最长肌(P<0.05),背最长肌、臀中肌、臂三头肌的粗蛋白、灰分、钙、硒、胆固醇、维生素A、维生素E、维生素B_(1)、维生素B_(2)、必需氨基酸/非必需氨基酸、必需氨基酸/总氨基酸、非必需氨基酸、中链脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸含量均差异不显著(P>0.05)。说明臀中肌在口感与鲜嫩程度上比臂三头肌、背最长肌好,臂三头肌、臀中肌在风味物质、氨基酸及脂肪酸组成上相比于背最长肌更符合人体对营养的需求。; 刘孟君任越扎西央宗尼珍阚向东次旺仁增达娃顿珠米玛旺堆; 关键词：营养成分微量元素氨基酸脂肪酸

枯草期自然放牧条件下无角、有角型欧拉羊各项血清生化指标的比较被引量：2: 2022年; 本试验旨在研究青海牧区放牧状态下对无角型欧拉羊与有角型欧拉羊血液生化指标的比较。随机挑选健康、体况接近的羔羊48只,分别在6月龄、12月龄和36月龄测定指标,且分为2组(无角型欧拉羊为A组,有角型欧拉羊为B组),每组3个重复,每个重复8只羊。结果表明,在血清生化抗氧化方面,6月龄A组血清SOD、LDH、GSH-Px含量显著高于B组(P<0.05),B组血清CAT、MDA含量显著高于A组(P<0.05);12月龄A组血清SOD、LDH、GSH-Px含量高于B组,但差异不显著(P>0.05),B组血清CAT、MDA含量高于A组,但差异不显著(P>0.05);36月龄A组血清SOD、CAT、LDH、GSH-Px含量高于B组,但差异不显著(P>0.05),B组血清MDA含量高于A组,但差异不显著(P>0.05)。在血清生化指标方面,6月龄A组血清GH含量显著高于B组(P<0.05),B组血清AST、ALT、ALP、Albumin、TC含量显著高于A组(P<0.05),且A组血清E2、Urea含量高于B组,但差异不显著(P>0.05);12月龄A组血清TP、AST、TC、TG、E2、GH、INS含量高于B组,但差异不显著(P>0.05),B组血清ALT含量显著高于A组(P<0.05);36月龄A组血清AST、Albumin、TC、TG含量显著高于B组(P<0.05),B组血清TP、ALP、GH、Urea含量高于A组,但差异不显著(P>0.05)。在血清免疫指标方面,6月龄A组血清GLB含量显著高于B组(P<0.05),B组血清IgM、IL-6含量显著高于A组(P<0.05),且A组血清IgG、IL-1β、IL-2、IL-4含量高于B组,但差异不显著(P>0.05);12月龄A组血清IL-6含量显著高于B组(P<0.05),B组血清GLB、IgM含量显著高于A组(P<0.05),且A组血清IgG、IL-1β、IL-4含量高于B组,但差异不显著(P>0.05);36月龄A组血清IgA、IgM、IL-2含量显著高于B组(P<0.05),B组血清GLB、IL-4含量显著高于A组(P<0.05),且A组血清IgG、IL-1β含量高于B组,但差异不显著(P>0.05)。上述结果表明,在枯草期自然放牧条件下,无角型欧拉羊的抗氧化能力、免疫能力强于有角型欧拉羊,6月龄无角型欧拉羊GH(生长因子)水平高于有角型�; 刘梦吴森; 关键词：枯草期血清生化指标抗氧化免疫

枯草期和青草期自然放牧绵羊脂肪分解代谢的差异研究: 目的:枯草期牧草营养价值不高，该时期绵羊长期处于营养不佳的状态。本实验通过探讨枯草期和青草期绵羊不同组织脂肪分解代谢的差异，为今后深入研究枯草期绵羊的脂肪代谢提供理论依据，更为进一步提高羊肉质量和养殖效益提供实践参考。　...; 郭钰洁; 关键词：绵羊脂肪代谢枯草期青草期

自然放牧条件下不同品种羊羊肉品质分析被引量：8: 2020年; 为分析自然放牧条件下戈壁羊和察哈尔羊羊肉品质,对12月龄各品种羊屠宰性能、肱三头肌、背最长肌和股二头肌部位物理指标和营养成分进行测定。结果表明:察哈尔羊的活重和胴体重表现出良好优势(P<0.05),而戈壁羊屠宰率显著(P<0.05)高于察哈尔羊;察哈尔羊羊肉的L*值和a*值最大,熟肉率为39.59%~45.94%,色泽和保水性优于戈壁羊;戈壁羊羊肉剪切力为7.16~8.47 N,肉质鲜嫩柔软,戈壁羊和察哈尔羊羊肉的蛋白质含量分别为17.63%~19.54%和17.18%~18.77%,氨基酸总量分别为70.73%~75.98%和67.29%~70.86%,戈壁羊羊肉的营养价值略优于察哈尔羊。; 王莉梅王德宝康连和张园园王晓冬连海飞乔健敏王乐纳钦梁俊芳; 关键词：自然放牧羊肉品质

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