搜索到 篇“ 水分分布 “的相关文章

相关作者

孔保华
作品数：981被引量：5,038H指数：29
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
刘骞
作品数：412被引量：1,359H指数：16
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白
夏秀芳
作品数：271被引量：1,627H指数：21
供职机构：东北农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 肉制品 鲤鱼 凝胶特性 水分分布
周利军
作品数：734被引量：1,327H指数：22
供职机构：西南交通大学
研究主题：牵引变压器 变压器绕组 电缆 变压器 电缆终端
徐幸莲
作品数：1,017被引量：7,720H指数：40
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 肉制品 鸡胸肉