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张和平
作品数：856被引量：4,038H指数：32
供职机构：内蒙古农业大学
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刘文俊
作品数：143被引量：307H指数：11
供职机构：内蒙古农业大学
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孟和毕力格
作品数：208被引量：1,160H指数：20
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 酸马奶 乳杆菌 马奶 干酪乳杆菌
乌日娜
作品数：338被引量：1,063H指数：19
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研究主题：豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
柳陈坚
作品数：127被引量：574H指数：13
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：乳酸菌 豆豉 植物乳杆菌 叶酸 传统发酵